Balsamar utilitza un sistema d'extinció automàtica d'incendis per a cuines industrials, dissenyat per a la protecció de conductes, campanes, filtres i altres elements on un foc pot ser extingit mitjançant l'ús de l'agent extintor. L'extintor que s'utilitza és un agent humectant basat en sals de potassi, amb baix pH, especialment recomenat per l'extinció de